Fromager / Fromagère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Hélette, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons pour un de nos clients un agent de fabrication (F/H) et/ou aide fromager (F/H) pour une mission d'intérim. Vous travaillez par cycles de travail de 4 jours travaillés - 2 jours de repos, sur des horaires de journée. Travail le week end et les jours fériés possibleAu sein de l'équipe de la fromagerie, vous participez à la fabrication des fromages : A ce titre, vos missions sont principalement les suivantes : Mettre en moule les fromages ; Charger les presses ; Démouler les fromages ; Mettre en saumure les fromages ; Contrôler les fromages fabriqués ; Nettoyer les postes de travail. Utiliser des instruments de mesure (hygromètre, PH-mètre, ...) - Définir des besoins en approvisionnement - Négocier des conditions d'achat - Conclure une vente - Utiliser le matériel de nettoyage - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer les commandes - Renseigner un client - Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Affinage de fromage - Appréciation sensorielle - Découpe manuelle de fromage - Fabrication de fromage - Fermentation de fromage - Techniques de pasteurisation - Techniques de salage d'un fromage Attention - Autonomie[...]